VIDEO-CASE 16 – Como um Negócio de Alimentação Caseira se Tornou o Restaurante de Sucesso MUSEOH

Autor: Caio Flavio Stettiner

        

Juliana Pontes, sócia-gerente do Restaurante MUSEOH

 

Este video-case trata da empreendedora Juliana Pontes e de como ela empreende a partir de uma oportunidade que reconheceu para explorar paralelamente ao seu emprego. Seu negócio de alimentação foi crescendo e evoluindo, possibilitando que Juliana adquirisse a experiência e a confiança necessárias para formalizar o negócio. A partir daí, ela deixou a cozinha da sua casa para, com sua irmã e sócia, alugar e reformar um ponto comercial que transformaram em restaurante.

O objetivo deste caso é o de ilustrar o processo empreendedor e oferecer oportunidades de aprendizagem sobre conceitos e princípios da efetuação.

Assista à entrevista e, individualmente ou em grupo, seguindo as instruções de seu professor, responda às perguntas listadas a seguir. 

 

 

Perguntas:

1. Quais aspectos da identidade e das competências de Juliana a levaram
a empreender em 2018?

2. A empreendedora começou suas atividades com todos os recursos
necessários? Como ela lidou com as limitações de recursos? Quais meios efetuais
utilizou?

3. Como a empreendedora tratou os problemas na criação de seu
restaurante?

4. Como ela conseguiu apoio dos principais stakeholders envolvidos no empreendimento?

5. Com a piora do ecossistema empreendedor devido à pandemia de
Covid-19, quais foram as ações da empreendedora a fim de garantir a
sobrevivência de seu negócio?

6. Como a empreendedora validou seus novos empreendimentos?

Mais fontes de informação:

Restaurante MUSEOH: https://www.facebook.com/museohrestaurante/


Explicações sobre a efetuação disponíveis no fim da página que se abrirá aqui: https://anegepe.org.br/parcerias/projeto-sass/ 

Bons estudos!
Equipe SaSS Brasil